Weihnachtsbäckerei - Gewürzmondtorte

Zubereitung

• 1. Ofen auf 175 Grad vorheizen. Butter, 150 gr. Zucker, Gewürze und die Eier schaumig schlagen. Orangeat, Mehl, Backpulver und die Schokoraspeln unterrühren. In eine gut gefettete Mondbackform füllen und ca. 1 Stunde backen (Stäbchenprobe machen) .

  2. Gelatine einweichen. Vanilleschote halbieren und mit Milch und Vanillezucker aufkochen. Eigelb mit dem restlichen Zucker verquirlen. Langsam in die heiße Milch einrühren. Gelatine ausdrücken und darin auflösen. Sahne steif schlagen und unter die Creme heben.

  3. Den gebackenen Mond zweimal waagerecht durchschneiden. 2 Böden mit Creme bestreichen. Dann die Torte zusammensetzen und mit flüssiger Schokoglasur und weißer Kuvertüre verzieren. Ich ziehe mit der weißen Kuvertüre die Kanten nach und auf die Mitte kommt das Mondgesicht :-))) ...

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  Rezept von m****d
  vom 26.11.2009

  
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