Warme Tomaten-Ciabatta-Happen

Zubereitung

• 1. Die Tomaten häuten und filetieren, danach in feine Würfel schneiden (Tipp: Wer sich die Arbeit mit dem Häuten und Filetieren sparen will, kann das auch überspringen, ich tu es nur immer, weil ich die Kerne nicht mag).

  2. Die roten Zwiebeln ebenfalls in entsprechend feine Würfel schneiden und den Knoblauch schön fein hacken (nicht pressen, pressen ist böse!)

  3. Alles schön durchmischen und mit Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum und olivenöl abschmecken.

  4. Ciabatta-Scheiben mit der Masse bedecken und bei 200°C im vorgeheizten Backofen 5 Minuten gratinieren/backen/erwärmen, wie auch immer man es nennen will ;o)

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  Rezept von H****i
  vom 25.11.2009

  
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