Milchreis für die Pause

Zubereitung

• 1. Die Milch abmessen, zusammen mit Salz, Zucker und der geriebenen Zitronenschale in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Dann den Milchreis dazugeben und ihn, wie auf der Packung beschrieben, bei milder Hitze quellen lassen.

  2. Die Äpfel oder Birnen mit einem Messer entkernen, indem die Frucht erst halbiert wird und dann geviertelt. Die geschnittenen Früchte in einer Schüssel mit dem Pürierstab oder im Mixer pürieren. Diese Masse 2 Min.vor Ende der Garzeit zum Milchreis geben. Gut umrühren. Den Milchreis vor dem Servieren noch mit etwas Zimt und den Himbeeren verzieren.

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  Rezept von Lisl
  vom 24.11.2009