Weingelee mit Pampelmusenfilet

Zubereitung

• 1.Die Pampelmusen filetieren und die Filet in Sektschalen sternförmig verteilen , die Gelatineplatten in Wasser einweichen .

  2.Erhitzen Sie den Wein und geben Sie die Gelatine dazu und verrühren alles , dann verteilen Sie den Wein auf die Sektschalen . Stellen Sie nun die Gläser in den Kühlschrank für ca. 3-4 Stunden .

  3.Geben Sie die Sahne in eine Schale , dann Geben Sie das Mark der Vanilleschote und den Vanillezucker dazu , nun schlagen Sie die Sahne auf .

  4.Wenn das Gelee fest und kühl ist geben Sie etwas Sahne darauf und bestreuen diese mit etwas Kakaopulver .

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  Rezept von suppenkasper08
  vom 22.11.2009