Schinken-Rosenkohl-Tarte

Rezept: Schinken-Rosenkohl-Tarte
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11
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
1
Ei
100 Gramm
Butter
0,5 Teelöffel
Salz
200 Gramm
Mehl
600 Gramm
Rosenkohl
200 Gramm
gekochter Schinken
30 Gramm
Butter
30 Gramm
Mehl
400 Milliliter
Milch
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
150 Gramm
geriebener Käse
etwas geriebene Semmel
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
21.11.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
971 (232)
Eiweiß
7,8 g
Kohlenhydrate
19,8 g
Fett
13,6 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Schinken-Rosenkohl-Tarte

1
Ei mit Butter, Salz und 2 Esslöffel Wasser verrühren. Das Mehl darübersieben und zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie für eine halbe Stunde kühlen. Den Rosenkohl putzen (große Röschen halbieren), waschen und in Salzwasser 8 Minuten garen. Abgiessen und abtropfen lassen. Schinken in Würfel schneiden.
2
Butter in einem größeren Topf erhitzen. Das Mehl darin anschwitzen. Die Milch dazugeben und unter Rühren aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Rosenkohl und Schinken dazugeben und 5 Minuten köcheln lassen. 2/3 vom geriebenen Käse dazugeben und schmelzen lassen.
3
Den Teig auf einem bemehlten Kuchenbrett ausrollen. Eine Tartenform einfetten und mit dem Teig auslegen. Etwas geriebene Semmel darauf streuen. Den Rosenkohl darauf verteilen. Im Backofen bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen. Den restlichen Käse auf der Tarte verteilen und nochmals 20 Minuten weiterbacken.

KOMMENTARE
Schinken-Rosenkohl-Tarte

Benutzerbild von badene
   badene
Ganz wunderbar!
Benutzerbild von Tischdeckentante
   Tischdeckentante
Herrliches Rezept, schon bei mir im KB 5***** für dich. LG INGE
Benutzerbild von hette
   hette
ich nehms mit allem was drum und dran ist 5* und LG
Benutzerbild von heinzelfrau
   heinzelfrau
die gefällt mir sehr 5***** für Dich LG Rosa
Benutzerbild von bergsee
   bergsee
Sehr lecker, das mag ich !! 5*chen sind dir sicher meine liebe !! GVLG. Sylvia :-)))

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