Name: Stollen - Aprikosenstollen mit Schwips
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 g getr. Aprikosen; 100 ml Sherry; 500 g Mehl; 75 g Zucker; ½ Teelöffel Salz; 1 Pack Trockenhefe; 325 g Butter; 125 ml lauwarme Milch; 150 g gehackte Mandeln; 80 g Pistazien; 200 g Marzipan; 200 g Puderzucker; abger. Schale von 1 Orange und Saft

Stollen - Aprikosenstollen mit Schwips

leicht

Bild 1 von 1 Rezept: Stollen - Aprikosenstollen mit Schwips
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Stollen - Aprikosenstollen mit Schwips - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


getr. Aprikosen	200 g
Sherry	100 ml
Mehl	500 g
Zucker	75 g
Salz	½ Teelöffel
Trockenhefe	1 Pack
Butter	325 g
lauwarme Milch	125 ml
gehackte Mandeln	150 g
Pistazien	80 g
Marzipan	200 g
Puderzucker	200 g
abger. Schale von 1 Orange und Saft	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Aprikoen fein würfeln,2Std. in Sherry einweichen. Mehl,Salz,Zucker und Hefe mischen,250g Butter schmelzen,mit Milch,Abrieb und Saft von Orange zum Mehl geben, zu einem Teig verkneten. 30Min.gehen lasse. Aprikosen mit Mandeln und Pistazien unter den Teig kneten. Teig oval ausrollen. Längs in die Mitte eine Mulde drücken. Marzipan zur Rolle formen und in Mulde legen. Teig so überklappen, dass eine Stollenform entsteht. Nochmal 15Min. gehen lassen. Ofen auf 160Grad vorheizen. Restl. Butter schmelzen ,Stollen damit dünn bestreichen. 50Min backen Herausnehmen mit übriger Butter bestreichen und mit Puderzucker bestreuen
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von M****2
vom 21.11.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Stollen - Aprikosenstollen mit Schwips“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich