Name: Plätzchen - Mohnkekse
Total time: 25 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 170 g Mehl; 1 TL (gestrichen) Backpulver; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver zum Kochen; 120 g Zucker braun; 1 Prise Salz; 30 g Mohnsamen, ganz; 1 Ei; 1 Eigelb; 4 EL Milch; 75 ml Speiseöl, geschmacksneutral; 50 ml Nussöl; 100 g Sauerkirschkonfitüre

Plätzchen - Mohnkekse

25 Minleicht

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Mehl	170 g
Backpulver	1 TL (gestrichen)
Vanillepuddingpulver zum Kochen	1 Päckchen
Zucker braun	120 g
Salz	1 Prise
Mohnsamen, ganz	30 g
Ei	1
Eigelb	1
Milch	4 EL
Speiseöl, geschmacksneutral	75 ml
Nussöl	50 ml
Sauerkirschkonfitüre	100 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1.Mehl, Backpulver und Puddingpulver mischen. Die anderen Zutaten (bis auf die Konfitüre) zufügen und zu einem glatten Rührteig verarbeiten.
2.Von diesem Teig mit Hilfe von 2 Teelöffeln walnussgrosse Häufchen abstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. In die Mitte der Häufchen kleine Vertiefungen hineindrücken und diese mit der Konfitüre füllen. Zwischen den Häufchen etwas mehr Abstand lassen, da sie während des Backens etwas auseinander laufen.
3.Im vorgeheizten Backofen bei 180°Grad Umluft (200°Grad Ober-/Unterhitze) ca. 15 Min. auf Sicht backen. Auf einem Gitter auskühlen lassen.
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Rezept von Anoubis
vom 20.11.2009

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