Name: Feuertopf,scharf -süss
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 5 ½ kg schnitzelfleisch; 7 EL Öl; 3 Paprika rot,schoten; 2 Paprika grün; 1 glas Silberzwiebeln; 2 gläser Champignons; 1 Dose Ananas Konserve,stücke mit saft; 200 ml Chilisoße; 2 TL Paprika edelsüß; 4 EL Tomatenmark; 250 ml Gemüsebrühe; 2 Spritzer Tabasco; 2 Becher Saure Sahne; salz, pfeffer, cayennpfeffer u. 1 prise zucker

Feuertopf,scharf -süss

40 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


schnitzelfleisch	5 ½ kg
Öl	7 EL
Paprika rot,schoten	3
Paprika grün	2
Silberzwiebeln	1 glas
Champignons	2 gläser
Ananas Konserve,stücke mit saft	1 Dose
Chilisoße	200 ml
Paprika edelsüß	2 TL
Tomatenmark	4 EL
Gemüsebrühe	250 ml
Tabasco	2 Spritzer
Saure Sahne	2 Becher
salz, pfeffer, cayennpfeffer u. 1 prise zucker	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.fleisch in streifen schneiden. öl in einen grossen topf erhitzen, das fleisch portionsweise anbraten. paprika in streifen schneiden und ebenfalls ca.10min. mit schmoren.silberzwiebeln und champignons abtropfen lassen und zu den fleisch geben. ananasstücke mit saft, chilisauce, paprika, tomatenmark und gemüsebrühe hinzugeben. zum kochen bringen und alles etwa 15-20min. schmoren. mit tabasco und cayennpfeffer würzen, mit salz , pfeffer und etwas zucker abschmecken. zum schluss die saure sahne unterrühren. dazu reis oder frisches stangenweissbrot reichen.
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Rezept von k****i
vom 19.11.2009

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