Ahornsirup-Vinaigrette
10 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Cidre-Essig / Apfelessig | 3 Esslöffel |
| Ahornsirup | 3 Esslöffel |
| Dijonsenf | 1 Teelöffel |
| Oliven- oder Walnussöl | 8 Esslöffel |
| Salz und frisch gemahlener Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2164 (517)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate23,5 g
Fett47,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1. Den Essig und den Ahornsirup in einer kleinen Kasserolle schwach erhitzen. Den Senf und das Öl unterschlagen, abschmecken und warm servieren. Eine süßsaure Vinaigrette, die ausgezeichnet zu Brathähnchen oder Geflügelsalat, sowie gedämpftes Gemüse gelöffelt passt. Ich persönlich schätze sie an Ackersalat mit Knoblauchcroutons und Perlhuhnbrust als Vorspeise. Haltbarkeit: Eine Woche im Kühlschrank
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vom
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