Meine feine Weincreme

leicht
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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zucker 125 gr
Eier 2
Zitronen gepresst 2
Orange gepresst 1
Vanillesoße zum kochen 1 Päckchen
Weißwein trocken Riesling) 250 ml
Sahne geschlagen 200 ml
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1616 (386)
Eiweiß
2,1 g
Kohlenhydrate
6,0 g
Fett
40,0 g

Zubereitung

1.Zucker und Eier schaumig rühren. Den Zitronensaft, Orangensaft sowie das Vanillesoßenpulver einrühren.

2.Diese Masse mit dem Weißwein aufkochen und dann abkühlen lassen

3.Unter die kalte Creme die geschlagene Sahne heben.

4.Die Weincreme in Sektschalen füllen und vor dem Servieren mit Weintrauben und Sahne garnieren. Eventuell mit Schokoraspeln bestreuen.

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