Name: Spargel- Lachs- Salat
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 Gramm Kartoffeln; Salz, weißer Pfeffer; 300 Gramm Spargel frisch, grün; 1/2 Bund Radieschen; 20 Gramm Radieschensprossen; 5 EL Salat. Majonaise; 100 Gramm Crème fraîche; Saft von 1/2 Orange; 1 Teelöffel mittelscharfer Senf; 300 Gramm geräucherter Lachs am Stück

Spargel- Lachs- Salat

45 Minleicht

Bild 1 von 1 Rezept: Spargel- Lachs- Salat
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln	400 Gramm
Salz, weißer Pfeffer	etwas
Spargel frisch, grün	300 Gramm
1/2 Bund Radieschen	etwas
Radieschensprossen	20 Gramm
Salat. Majonaise	5 EL
Crème fraîche	100 Gramm
Saft von 1/2 Orange	etwas
mittelscharfer Senf	1 Teelöffel
geräucherter Lachs am Stück	300 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Kartoffeln waschen. Mit der Schale in Salzwasser ca. 15 Minuten garen. Spargelstangen waschen und die holzigen Enden großzügig abschneiden. Grüner Spargel in kochendem Salzwasser 5-7 Minuten garen.
2.Radieschen putzen, waschen und in Spalten schneiden. Die Sprossen verlesen und waschen. Kartoffeln abgießen, kalt abschrecken und pellen.
3.Majonaise, Crene fraiche, Oragensaft und Senf glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer herzhaft würzen. Kartoffeln halbieren oder vierteln und den Lachs in Würfel schneiden. Spargelstangen dritteln. Kartoffeln, Spargel, Radieschen und Lachs mit dem Dressing vermengen. Salat in kleine Schälchen anrichten, mit Radieschensprossen garnieren.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von mona1401
vom 23.08.2008

Auch lecker

Kommentare zu „Spargel- Lachs- Salat“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich