Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
hühn | 1 ½ |
Porree frisch nur das Grün | 2 Stück |
Sellerie weiß | ½ |
Zwiebeln ungeschält | 2 Stück |
Currypulver | 1 EL (gestrichen) |
Pfeffer aus der Mühle gemischt Weiß --schwarz | etwas |
Thymian | 2 Zweige |
Wasser | Liter |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1 (0)
Eiweiß0,0 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett0,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1 (0)
Eiweiß0,0 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett0,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 15 Min
1 Std 15 Min
1.Gemüse waschen und grob schneiden Verwenden Sie nur das Grün der Lauch (weiß Einfrieren für den Einsatz in Rezepte für Lauch) Zwiebeln nur waschen und vierteln
2.Legen Sie das Huhn in einer Suppentopf Gemüse und Kräuter hinzufügen Dieses Eintauchen in Wasser ( ca. 5 liter) bis alles unter Wasser ist zum Kochen bringen
3.jetzt mit Deckel etwa 1 bis 1 1 / 2 Stunden auf kleiner Flamme zu kochen, bis das Huhn zart ist, Denken Sie daran, entfernen Sie regelmäßig den Schaum. Entfernen Sie das Huhn aus denTopf Ich verwende das Huhn später um Hühnerpastetchen zu machen
4.gießen Sie die Brühe durch ein Sieb in Portionen von 1 Liter in Gefrierschrank aufbewahren
5.TIP!! Ich verwende kein Salz, da die Brühe später für Sauce oder Suppe verwendet wird
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vom
Kommentare zu „Hühnerbrühe hausgemachten“