Turboschnelle Apfelstrudel in Miniformat

Zubereitung

• 1. 1. Die Blätterteigplatten nebeneinander auftauen lassen. Die geschälten Äpfel kleinschneiden und mit Zitronensaft und Rosinen mischen.

  2. 2. Das Marzipan zwischen zwei Klarsichtfolien dünn ausrollen und in 10 gleiche Teile schneiden. Das Ei trennen und die Blätterteigränder mit dem Eiweiß bestreichen. Die Teigstücke mit dem Marzipan belegen.

  3. 3. Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Apfelmischung auf dem Marzipan verteilen. Teigstücke aufrollen und Enden nach unten einschlagen.

  4. 4. Eigelb mit Milch verrühren und die Strudel damit bestreichen. Danach mit den Mandelblättern bestreuen und ca. 25-30 min backen.

  5. Geht sehr schnell und schmeckt einfach himmlisch!

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  Rezept von K****4
  vom 17.11.2009

  
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