Zwetschgen-Eierlikör-Kuchen
40 Mineinfach
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Zwetschgen - Eierlikör- Kuchen
Zutaten für 12 Personen
Zutaten für 12 Personen
| Eier | 3 |
| Butter weich | 125 g |
| Puderzucker | 70 g |
| Mehl | 120 g |
| Backpulver | ½ Päckchen |
| Speisestärke | 30 g |
| Eierlikör | 120 ml |
| Zwetschgen | 600 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)864 (206)
Eiweiß3,4 g
Kohlenhydrate21,8 g
Fett10,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1. Eier trennen, Butter mit Eigelb und Puderzucker schaumig rühren. Mehl, Backpulver und Stärke vermischen, im Wechsel mit Likör unterheben. Eiweiß zu Eischnee schlagen und unterheben. Zwetschgen halbieren und entkernen. Teig in eine gefettete Springform (28 cm) geben und halbierte Zwetschgen schräg hineindrücken. Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180° (Umluft 160°) ca. 40 min. backen, abkühlen lassen und nach Wunsch mit Puderzucker bestreut servieren.
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vom
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