Weißkohlauflauf

Zubereitung

• 1. Kohl waschen und in große Würfel schneiden.In einer Schüssel mit heißer Brühe übergießen und zugedeckt 10 Min. ziehen lassen. Hack in Margarine oder Butter kurz anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem abgetropften Weißkohl mischen und in eine gefettete Auflaufform geben.Gewürfelten Käse drübergeben. Die Eier verquirlen, mit Salz, Pfeffer und eventuell Kümmel abschmecken und über den Auflauf gießen. Die geschlossene Form bei 200 Grad 30 Min. backen. Die letzten 10 Min. ohne Deckel.

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  Rezept von pimpf
  vom 16.11.2009