Rind : Rumpsteak in lecker Kruste
30 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Rumpsteaks 140-200 gramm | 2 Scheiben |
| Camembert | 100 gr. |
| Graubrot-Roggenmischtoastbrot | 2 Scheiben |
| frisch gehackte Petersilie | 1 EL |
| Schnittlauch frisch | 1 EL |
| Öl | 2 EL |
| Salz, Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Paprika edelsüß | 1 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1123 (269)
Eiweiß12 g
Kohlenhydrate42,4 g
Fett5,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Camembert würfeln. Toast in kleine Stücke zupfen. Beides mit Petersilie (Kraus- oder Blatt) mischen und mit Paprikapulver und Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen.
2. Rumpsteak halbieren, salzen und pfeffern. Öl in der Pfanne erhitzen und die Steaksvon jeder Seite kurz anbraten. Auf ein Blech oder Auflaufform geben und den Camembert mit Mischung von Toast und Kräuter auf dem Steak verteilen.
3. Im vorgeheitzten Ofen (220 Grad) auf der mittleren Schiene ca. 6 - 10 Minuten überbacken.
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vom
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