Himbeertörtchen

einfach

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Für den Teig etwas
Mehl6 Esslöffel
Backpulver1 Messerspitze
Zucker2 Esslöffel
Vanillezucker1 Päckchen
Butter kalt2 Esslöffel
Milch2 Teelöffel
Fett und Semmelbrösel etwas
Für den Belag etwas
Back-Obladen 7cm4 Stück
Himbeeren250 Gramm
Schlagsahne150 Gramm
Zitronensaft1 Teelöffel
Sahnefestiger1 Päckchen
Puderzucker2 Esslöffel
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Zutaten für den Teig verkneten und 30min. kühlen.Dann 4 Tortenförmchen ( 10cm) einfetten und mit Semmelbrösel ausstreuen.Förmchen mit Teig auskleiden,Böden einstechen und bei 200° etwa 13min.backen.Abkühlen lassen,stürzen und mit Oblaten belegen.Himbeeren kurz waschen und trockentupfen.50g davon mit einer Gabel zerdrücken.Sahne mit den übrigen Zutaten steif schlagen

    2. die zerdrückten Beeren unterheben,auf Oblaten verteilen und mit Himbeeren belegen.

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