Tortellini Eintopf mit Muscheln
25 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Fischfond | 400 ml |
| Weißwein | 150 ml |
| Miesmuscheln | 1 kg |
| Ricottatortellini aus dem SB-Regal | 500 gr, |
| Kirschtomaten halbiert | 24 |
| Knoblauch | 2 Zehen |
| Lauchzwiebeln | 3 |
| Thymian | 2 Zweige |
| Olivenöl | etwas |
| Kurkuma Gewürz | 2 Tl |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)330 (79)
Eiweiß6,2 g
Kohlenhydrate6,7 g
Fett2,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1. Kleingeschnittene Knoblauchzehen und Lauchzwiebeln in Olivenöl andünsten. Mit Fischfond und Weißwein ablöschen und die Muscheln, die Tortellini und die halbierten Kirschtomaten dazugeben. 5 Minuten köcheln lassen. Anschließend den Thymian und den Kurkuma dazugeben und mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft würzen. Weitere 15 Minuten köcheln lassen und zum Schluß noch einmal abschmecken.
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vom
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