Thunfisch-Frikadelen
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Thunfisch Konserve in Öl | 2 Dosen |
| Brötchen alt | 1 |
| Zwiebel | 1 kleine |
| Ouzo | ½ Gläschen |
| Petersilie gehackt | 2 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Kümmel | ½ TL |
| Mehl | etwas |
| Öl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2685 (641)
Eiweiß4,8 g
Kohlenhydrate3 g
Fett67,3 g
Zubereitung
1. Brötchen einweichen.Thunfischdosen öffnen etwas öl abgießen und in eine schüssel geben. Brötchen ausdrücken und dazugeben.Zwiebel fein hacken und mit Ouzo,Petersilie,Kümmel,Pfeffer in die Schüssel geben.Mit Salz etwas vorsichtig sein.Alles gut miteinander vermengen.Im Kühlschrank 30 Min.ruhen lassen.
2. Etwas Öl in eine Pfanne erhitzen.Aus der Masse Frikadelen formen.In Mehl wenden und von beiden Seiten goldgelb braten.Mit grünen Salat und Brot servieren.
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vom
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