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Eier-Salat "leicht und bunt"

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Eier, hartgekocht4
Zwiebel, kleingewürfelt1
Tomaten, entkernt, gehäutet, gewürfelt, abgetropft4
Senf grob1 EL
Miracel Whip oder Mayo nach Wahl2 EL
Kräuter-Creme-Fraiche3 EL
Kräuter-Essig, Öl, Salz, Pfeffer, gehackte Petersilie etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.Aus Senf, Mayo, Creme-Fraiche, Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Petersilie ein cremiges Dressing rühren und mit den kleingehackten Eiern, der Zwiebel und den Tomaten mischen. Schmeckt auch gut mit Schinken-oder Käsewürfeln oder mit einer Dose Tunfisch.

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    Rezept von c****t
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