Eier-Salat "leicht und bunt"
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eier, hartgekocht | 4 |
| Zwiebel, kleingewürfelt | 1 |
| Tomaten, entkernt, gehäutet, gewürfelt, abgetropft | 4 |
| Senf grob | 1 EL |
| Miracel Whip oder Mayo nach Wahl | 2 EL |
| Kräuter-Creme-Fraiche | 3 EL |
| Kräuter-Essig, Öl, Salz, Pfeffer, gehackte Petersilie | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)640 (153)
Eiweiß5,4 g
Kohlenhydrate2,1 g
Fett13,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Aus Senf, Mayo, Creme-Fraiche, Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Petersilie ein cremiges Dressing rühren und mit den kleingehackten Eiern, der Zwiebel und den Tomaten mischen. Schmeckt auch gut mit Schinken-oder Käsewürfeln oder mit einer Dose Tunfisch.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von c****t
vom
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