Eiersalat

leicht
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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Eier hartgekocht 6
kleine Gewürzgurken 3
kleine Zwiebel 1
Majonäse 1 EL
Schmand 1 EL
Senf 0,5 TL
Weinessig 0,5 TL
Curry 1 Msp
Salz, Pfeffer etwas
Petersilie frisch etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1168 (279)
Eiweiß
1,8 g
Kohlenhydrate
3,9 g
Fett
28,8 g

Zubereitung

Eier, Gurken und Zwiebel klein schneiden. Aus Majonäse, Schmand, Senf, Essig und Curry eine Salatsoße rühren. Alles zusammen vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die gehackte Petersilie unterheben.

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