Gurkensalat mit Rucola

Rezept: Gurkensalat mit Rucola
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Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
1 kleine
Salatgurke
1 handvoll
Rucola
2 EL
Dill frisch
1
Mandarine
2 TL
Senf
1 TL
Akazienhonig
1 EL
Kürbiskernöl
Pfeffer aus der Mühle
Salz
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
16.03.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1180 (282)
Eiweiß
2,9 g
Kohlenhydrate
12,1 g
Fett
25,0 g
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ZUBEREITUNG
Gurkensalat mit Rucola

1
Die kleine Gurke vom Markt längs halbieren und in Scheiben schneiden.
2
Dill und Rucola grob runterschneiden.
3
Die Mandarine auspressen und den Saft mit Senf, Honig und Öl zum Dressing verrühren.
4
Dressing und Salat mischen und mit Pfeffer und etwas Salz abschmecken.

KOMMENTARE
Gurkensalat mit Rucola

Benutzerbild von Kochfee3131
   Kochfee3131
Finde ich super, eine neue, frische Salatidee. LG, Michaela
   nimmdusiedir
Klingt gut und macht mich sehr neugierig 5 * l.g. Josy
Benutzerbild von Noriana
   Noriana
Klingt lecker und ist nachahmungswürdig ! Viele ♥liche Grüße Noriana
Benutzerbild von Dreamcoon
   Dreamcoon
Darauf muß man erst mal kommen. Ich kenns mit Tomaten. LG Brigitte
Benutzerbild von wastel
   wastel
Salat ist immer etwas feines -- LG Sabine
Benutzerbild von Willmei
   Willmei
Auf die Kombination wäre ich auch nie gekommen. Werde ich ausprobieren und dann berichten. LG Elke

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