Gemüsesuppe mit Zwieback - Klößchen
40 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| TK - Suppengemüse | 450 gr. |
| Gemüsebrühe | 1000 ml |
| Markenzwiebäcke | 6 |
| Thymian | 2 Zweige |
| Ei | 1 |
| Butter | 1 EL |
| Salz, Pfeffer, Muskat | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1199 (286)
Eiweiß3,9 g
Kohlenhydrate29 g
Fett17,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1. Suppengemüse unaufgetaut in einen Topf mit kochender Brühe geben. Zugedeckt ca. 10 Minuten kochen. Zwieback sehr fein zerkleinern. Thymian putzen und ebenfalls fein hacken. Beides gut mit Ei und Butter verkneten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Aus dem Teig kleine Klößchen formen und in die heiße Suppe geben. ca. 10 Minuten darin ziehen lassen.
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vom
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