Mama Ela´s leckerer Nudelsalat V_O_R_S_I_C_H_T Scharf
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Nudeln für Salat die, die mann mag | 300 gr. |
| Schnittlauch | ½ Bund |
| Zwiebel | 1 X |
| Paprikaschote frisch | 1 gelbe |
| Paprikaschote frisch | 1 rote |
| Tomaten | 2 Stk. |
| Gewürzgurken | 3 Stk. |
| Brunch Brotaufstrich Paprika-Peperoni | 200 gr. |
| Gewürzgurkenwasser | 8 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Paprikapulver | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)234 (56)
Eiweiß2,1 g
Kohlenhydrate5,9 g
Fett2,6 g
Zubereitung
1. Nudeln bissfest kochen, absieben und abkühlen lassen.
2. Schnittlauch waschen, gut trocken schütteln und in kleine Röllchen schneiden. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Paprikaschoten waschen, vierteln, entkernen und in Würfel schneiden. Tomaten waschen, vom Stiel Ansatz befreien und würfeln. Gewürzgurken fein würfeln.
3. Brunch und Gewürzgurken Wasser glatt rühren, Schnittlauch, Zwiebelwürfel und die gut abgetropften Nudeln dazugeben. Paprika-und Tomatenwürfel vorsichtig unter den Nudelsalat heben. Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Schön durchziehen lassen -----Guten Appetit ------
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vom
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