Name: geröstete leber nach winzerart
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 Gramm rinder oder schweineleber; 1 mittlere küchenzwiebel; 2 suppenlöffel speiseöl; salz; 2 st. tomaten geschält; 125 ml Weißwein trocken; mehl,thymian ,majoran.pfeffer gemahlen

geröstete leber nach winzerart

15 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


rinder oder schweineleber	500 Gramm
küchenzwiebel	1 mittlere
speiseöl	2 suppenlöffel
salz	etwas
tomaten geschält	2 st.
Weißwein trocken	125 ml
mehl,thymian ,majoran.pfeffer gemahlen	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.leber sauber reinigen und ohne röhren in streifen schneiden,mit 1 suppenlöffel weizenmehl am schneidbrett vermengen,in heism öl nicht zu lange rösten sonst wird die leber hart.geschälte geschnittene tomaten mitrösten mit weißwein ablöschen und mit den gewürzen abschmecken.
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Rezept von m****e
vom 10.11.2009

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