Ja meine hackbällchen mit tomatensosse scharf
einfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Hackfleisch gemischt | 1 kg |
| Kreuzkümmel | 1 Teelöffel |
| Knoblauchzehen gehackt | 2 |
| Eier | 3 |
| Semmelbrösel | 30 gr. |
| Salz , pfeffer | etwas |
| für die sosse: | etwas |
| kleine getrocknete chilischoten | 5 |
| große Tomaten enthäutet | 6 |
| Brühe | 250 ml |
| Knoblauchzehe | 2 |
| Oregano | 1 Esslöffel |
| Maiskeimöl | 2 Esslöffel |
| Salz,Pfeffer,Zucker | etwas |
| Kreuzkümmel | 1 Teelöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1312 (313)
Eiweiß13 g
Kohlenhydrate33 g
Fett14,3 g
Zubereitung
1. SOSSE: chilischoten,tomaten den knoblauch die brühe und denkreuzkümmel und oregano mit dem pürrierstab pürrieren. Das pürre in einer pfanne mit maiskeimoel erwärmenund salz und pfeffer würzen und aufkocken.
2. HACKBÄLLCHEN: Hackfleisch,kreuzkümmel,gehacker knoblauch,eier undsemmelbrösel verkneten undmit salz und pfeffer würzen aus der masse bällchen formen und in der sosse langsam garen. ( evt. die sosse mit zucker abschmecken)
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vom
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