Hauptgericht vegetarisch - Maggi-Nudeln

Zubereitung

• 1.Die Zwiebel schälen und würfeln. Die Möhre waschen, schälen und in feine Streifen schneiden oder hobeln.

  2.Etwas Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und die Möhre darin anschwitzen. Die Nudeln zufügen und alles mit der Brühe und mit der Maggi Würze flüssig ablöschen. Köcheln lassen, bis sämtliche Flüssigkeit verdampft ist. Dann nochmal 1EL Rapsöl zufügen und die Nudeln etwas anbraten lassen. Je nach eigenem Geschmack noch Salz und Pfeffer zufügen, aber eigentlich reicht die Maggi Würze aus.

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  Rezept von Anoubis
  vom 09.11.2009