SUPPE - Uta's Linsensuppe mit Rotwurst

Rezept: SUPPE - Uta's Linsensuppe mit Rotwurst
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Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
500 g
Linsen
600 g
Kartoffeln
Salz
Zucker
Essig
Thüringer Rotwurst
1 Msp
Natron
50 g
fetten Speck
Mehl
Margarine
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
08.11.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
833 (199)
Eiweiß
11,6 g
Kohlenhydrate
29,7 g
Fett
3,4 g
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ZUBEREITUNG
SUPPE - Uta's Linsensuppe mit Rotwurst

1
Die Linsen am Abend vorher in heißem Wasser mit Natron einweichen.
2
Am Zubereitungstag das Wasser erneuern und die Linsen mit Salz kochen bis sie weich sind.
3
Die Kartoffeln schälen, würfeln, waschen und in einem 2. Topf in Salzwasser garen. Anschließend abgießen, mit einer Gabel grob zerdrücken und zu den weichen Linsen geben.
4
Den Speck würfeln, in einer Pfanne die Margarine zerlassen und die Speckwürfel darin auslassen. Nun mit Mehl eine Mehlschwitze herstellen und dann an die Suppe geben und damit etwas binden.
5
Zum Schluß die Suppe mit Zucker und Essig süß-sauer abschmecken. Die Rotwurst in Scheiben schneiden und die Schale entfernen. Die Suppe auf Teller geben und je 2 Scheiben Rotwurst hinein legen.

KOMMENTARE
SUPPE - Uta's Linsensuppe mit Rotwurst

Benutzerbild von Test00
   Test00
Geht nicht leckerer. Mag ich. Danke für dieses köstliche Rezept. LG. Dieter
Benutzerbild von Lady-g
   Lady-g
das liest sich aber lecker :-)) ***** von mir lg .. gerti
Benutzerbild von reli
   reli
wärmende 5***** LG Reli
Benutzerbild von ingecoff
   ingecoff
Ich klaue diese Suppe kann es nicht bezahlen habe keine Euro aber lasse Dir 5 sterne von Amerika
Benutzerbild von anjastog
   anjastog
lecker... so mag ich sie auch... 5*

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