schwäbische späzle
leicht
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Mehl | 1 Kilogramm |
| Eier | 8 Stück |
| Meersalz fein | 2 Teelöffel |
| Muskat | 1 Prise |
| Öl | 2 Eßl |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Da Mehl mit den Eiern u. Salz zu einem glatten Teig rühren , dann kräftig durchschlagen bis der Teig Blasen bildet. Einen großen Topf mit Sazlwasser aufsetzten, Öl hineingeben, damit die Spätzle nicht kleben u. kochen lassen Den Teig in das kochende Wasser schaben. Sobald die Spätzle hochkommen sind sie gar. Bitte nicht so lange schwimmen lassen sonst klebrig.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von m****0
vom
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