Name: Beschwipste Kirschtorte mit dunklem Boden
Total time: 20 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Für den Teig :; 70 Gramm Butter; 5 Stück Eigelb; 80 Gramm Zucker; 1 Päckchen Vanillinzucker; Für die Auflage :; 150 Gramm Nüsse gemahlen (Mandeln/Haselnüsse); 150 Gramm Zartbitterschokolade geraspelt; 1 Esslöffel Rum; 1 Esslöffel Weinbrand ... alternativ kann auch Kirschwasser oder Kirschlikör genommen werden.; 1 Päckchen Backpulver; 5 Stück Eiweiss geschlagen; 2 Gläser Sauerkirschen; 2 Päckchen Tortenguss rot

Beschwipste Kirschtorte mit dunklem Boden

20 Minleicht

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Beschwipste Kirschtorte mit dunklem Boden - Rezept

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Zutaten für 12 Personen


Für den Teig :	etwas
Butter	70 Gramm
Eigelb	5 Stück
Zucker	80 Gramm
Vanillinzucker	1 Päckchen
Für die Auflage :	etwas
Nüsse gemahlen (Mandeln/Haselnüsse)	150 Gramm
Zartbitterschokolade geraspelt	150 Gramm
Rum	1 Esslöffel
Weinbrand ... alternativ kann auch Kirschwasser oder Kirschlikör genommen werden.	1 Esslöffel
Backpulver	1 Päckchen
Eiweiss geschlagen	5 Stück
Sauerkirschen	2 Gläser
Tortenguss rot	2 Päckchen

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Die Teigzutaten verquirlen und die Auflagezutaten dazugeben und unterrühren. Eine Backform mit Backpapier auslegen und mit den gemahlenen Mandeln/Haselnüsse einstreuen. Den Teig vorsichtig draufgeben und im vorgeheiztem Backofen ca. 30 Min bei 180° backen und dann abkühlen lassen.
2.Den Rum und den Weinbrand auf den Boden träufeln. 2 Glas Sauerkirschen abtropfen lassen und damit den Tortenboden (Mandelseite) dicht belegen.Den Tortenguß mit Kirschsaft nach Anweisung aufkochen und über die Kirschen geben.
3.Die Sahne steif schlagen und damit die Torte garnieren.
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Rezept von f****l
vom 22.08.2008

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