Lasagne, klassisch und doch verändert

Zubereitung

• 1.Die Ragù sosse so vorbereiten wie in meinem Rezept "Ragù".

  2.Eine Enbrenne oder Bechamel machen: Die Butter zerlassen, Mehl einrühren und mit Milch oder Brühe aufgießen, ich nehm immer beides zusammen. WICHTIG: Die Einbrenne muss fast flüssig sein, sieht nicht so schön aus, schmeckt aber besser.

  3.Dann in eine feuerfeste Form, erst den boden mit der sosse bedecken, darauf Ragù verteilen, den Parmesan darauf und die Lasagneblätter legen. Dies so osft wiederholen, bis die Form voll ist. Obendrauf dann dick Parmesan verteilen.

  4.Danach ca 40 - 50 Minuten in den Umluftofen bei ca 180 Grad.

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  Rezept von m****o
  vom 07.11.2009