Scampi im Biermantel
40 Mineinfach
Weitere Rezepte
Hefe-Nußzopf
Zwiebelkuchen
Tarte au Citron
Lemon Pie
Pikantes Backen: WM-Krapfen
Zwetschgendatschi mit Quarkguss
Nonnenfürzle
Italienische Zitronentorte
Zitronen-Mohn-Gugelhupf
Einfache Zitronen - Käse - Tarte
Kleine Zitronen-Törtchen
Lokma
Mayos Meisterstück
Piroggen
Mandelkuchen
Kleiner Zitronenkuchen mit Kräutern
Kirschstreusel
Spargel-Quiche
Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Scampi mit der Schale | 16 rohe |
| Zitronnensaft | 4 EL |
| Mehl | 200 gr. |
| Ei | 1 |
| Milch | 75 ml |
| Bier Dunkel | 125 |
| Speisefett zum Frittiren | 1 kg |
| Zitrone und Dill zum Garnieren | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)744 (178)
Eiweiß6,1 g
Kohlenhydrate33,2 g
Fett1,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1. Scampi aus der Schale lösen und den schwrzen Darm entfernen. Die Scampi mit Zitronensaft beträufeln. 150 g Mehl und das Ei verrühren.Milch unterrühren,Bier nach und nach zugießen bis ein dünnflüssiger Teig entsteht. Teig 20 Minuten ruhen lassen.
2. Die Scampi im restlichen Mehl wenden. Fett in einem hohen Topf auf 180 Grad erhitzen. Die Scampi in den Teig tauchen und portionsweise im heißen Fett tauchen ca.4 Minuten goldgelb frittieren. Herausnehmen,abtropfen lassen und auf einer Platte anrichten. Mit Zitronenrädchen und Dill garnieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von 5****5
vom
Kommentare zu „Scampi im Biermantel“