Kartoffel-Pilz-Pfanne
40 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| frische neue Kartoffeln | 700 g |
| Knoblauchzehen gehackt | 2 |
| Salz,Pfeffer,Öl | etwas |
| grüne Paprika | 1 |
| gelbe Paprika | 1 |
| Tomaten | 3 |
| Champignons | 100 g |
| Worcestersauce | 1 EL |
| frisch gehacktes Basilikum | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1674 (400)
Eiweiß1,1 g
Kohlenhydrate5,3 g
Fett42,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1. Kartoffeln mit Schale in Würfel schneiden und ca. 8 Min. garen und abschütten. Paprika,Tomaten und Champignons in ca. gleich große Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffeln darin anbraten. Knoblauch und Gemüse dazugeben und alles etwas durchschmoren lassen. Mit Worcestersauce,Salz,Pfeffer und Basilikum kräftig abschmecken.
2. Das Gemüse läßt sich auch durch jede andere Sorte ersetzen, somit ist das auch eine gute Resteverwertung. GUTEN APPETIT!
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vom
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