Name: HIMBEER - TÖRTCHEN
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 gr. Mehl; 200 gr kalte Butterstückchen; 150 gr Zucker; 1 Ei Gr.L; 100 gr gemahlene Mandeln; 1 Prise Salz; 100 gr Zartbitter-Kuvertüre; 400 gr Himbeeren frisch; 50 gr Mandelblättchen geröstet; Puderzucker

HIMBEER - TÖRTCHEN

1 Std 25 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Mehl	400 gr.
kalte Butterstückchen	200 gr
Zucker	150 gr
Ei Gr.L	1
gemahlene Mandeln	100 gr
Salz	1 Prise
Zartbitter-Kuvertüre	100 gr
Himbeeren frisch	400 gr
Mandelblättchen geröstet	50 gr
Puderzucker	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 25 Min

1.Mehl,Butter,Zucker,Salz,Ei und die gemahlenen Mandeln gut zu einem Teig verkneten und für 1 Stunde in Folie gewickelt in den Kühlschrank legen. Anschliessend auf einer bemehlten Fläche nicht zu dünn ausrollen und kleine gebutterte Tarteförmchen damit auslegen.Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca.12 min goldgelb backen.Törtchen stürzen und auskühlen lassen.
2.Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und die Törtchen damit innen ausstreichen und mit den Himbeeren belegen.
3.Himbeertörtchen mit den Mandelblättchen bestreuen und leicht mit Puderzucker bestäuben.
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Rezept von a****7
vom 06.11.2009

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