Mandarinen-Schmand-Schnitten

Name: Mandarinen Schmand Schnitten - einfach - 236 kcal/100g
Total time: 70 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Eier; 250 g Zucker; 3 Päckchen Vanillezucker; 80 ml Öl; 130 ml Mineralwasser; 300 g Mehl; 3 TL Backpulver; 6 Dosen Mandarinen; 3 EL Mandelstifte; 400 g Schlagsahne; 500 g Schmand; 2 TL Zimt

1 Std 10 Mineinfach

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Zutaten für 12 Personen


Eier	4
Zucker	250 g
Vanillezucker	3 Päckchen
Öl	80 ml
Mineralwasser	130 ml
Mehl	300 g
Backpulver	3 TL
Mandarinen	6 Dosen
Mandelstifte	3 EL
Schlagsahne	400 g
Schmand	500 g
Zimt	2 TL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

1. Eier mit Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker schaumig schlagen. Öl und Mineralwasser unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und ebenfalls unterrühren. Teig auf ein Blech verstreichen und im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 20 - 25 Min. backen. Abkühlen lassen.
2. Mandarinen abtropfen lassen. Mandeln in einer Pfanne, ohne Fett, leicht rösten, sofort aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen. Sahne und 2 Päckchen Vanillezucker steifschlagen. Schmand unterheben.
3. Mandarinen (bis auf einige zum dekorieren) auf dem Boden verteilen. Schmandmasse daraufstreichen. Mit übrigen Mandarinen dekorieren und mit Mandeln und Zimt bestreuen.
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Rezept von s****n
vom 05.11.2009

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