Abendbrot - Bergkäse in Weinteig

Name: Abendbrot Bergkäse in Weinteig - einfach - 304 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 gr. Mehl; 150 ml Weißwein; Butter; Salz; 400 gr. Bergkäse; Butterschmalz zum Ausbacken; Sauerkirschkompott; 2 ml Maraschino Kirschlikör; gem.Zimt

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Mehl	150 gr.
Weißwein	150 ml
Butter	etwas
Salz	etwas
Bergkäse	400 gr.
Butterschmalz zum Ausbacken	etwas
Sauerkirschkompott	etwas
Maraschino Kirschlikör	2 ml
gem.Zimt	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Mehl, Wein, flüssiges Butterschmalz und Salz glattrühren. ca 30 Minuten ruhen lassen. Bergkäse in schmale Streifen oder Würfel schneiden , in den Ausbackteig tauchen und im heißen Butterschmalz ausbacken - auf Kückenkrepp abtropfen lassen. Sauerkirschen mit Zimt und Kirschlikör abschmecken und mit dem Käse und Baguettscheibchen servieren
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Rezept von h****e
vom 02.11.2009

Kommentare zu „Abendbrot - Bergkäse in Weinteig“

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