Tortilla-Chips Hähnchen

Zubereitung

• 1. Fleisch in 3-4cm große Stücke schneiden. Eier mit Salz u. Pfeffer verquirlen. Chips grob zerhacken.

  2. Fleisch in Mehl wenden, dann in Ei und Chips wenden. Kühl stellen.

  3. Zwiebel würfeln, Tomaten würfeln. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln darin andünsten, Mais und Bohnen dazu und Tomatenwürfel unterheben. Nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf niedriger Stufe garen lassen.

  4. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch goldbraun braten.

  5. Mais, Bohnen Mix auf einen Teller anrichten und die Hähnchenstücke darauf. Wer mag kann noch Tortilla-Chips so dazu reichen.

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  Rezept von z****3
  vom 02.11.2009

  
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