Beilagen - Beschwipste Kastanien

Zubereitung

• 1. Maronen oben kreuzweise einschneiden. Backofentemperatur auf 200°C stellen.

  2. Maronen auf ein Backblech legen, auf die mittlerer Schiene schieben und 20 Minuten backen.

  3. Maronen aus dem Ofen holen und schälen. Dabei auch die innere hellgelbe Haut sorgfältig entfernen.

  4. Eine Lage Maronen in eine kleine, feuerfeste Form legen. Die Butter in Scheiben schneiden und die Hälfte auf die Maronen legen. Mit der Hälfte des Zuckers bestreuen und diesen Vorgang noch einmal wiederholen. Darauf das Salz streuen.

  5. Am Tisch mit Cognac begiessen, anzünden und servieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von W****u
  vom 02.11.2009

  
• Weiterlesen