Weiße Schokomousse mit Himbeeren

Zubereitung

• 1. 100 g Kuvertüre grob hacken. 100 ml Sahne erhitzen. Kuvertüre zufügen und unter Rühren darin schmelzen. Himbeergeist /-sirup unterrühren. Masse 15 - 20 minuten kalt Stellen.

  2. Himbeeren verlesen. 150 g Schlagsahne steif schlagen. Schokosahne glatt rühren. Sahne unterheben. Mousse bis auf 4 EL in 4 Gläser füllen und mit Himbeeren bis auf einige für die deko belegen. Je 1 EL Mousse auf die Himbeeren geben und mit den übrigen Himbeeren belegen.

  3. Mousse für ca. 2 Stunden kalt stellen. Vom Rest Kuvertüre mit einem Sparschäler Späne abziehen. Desserts kurz vor dem Servieren damit bestreuen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Heli-23
  vom 01.11.2009