Matjes " Smokey "
15 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rauchmatjesfilets | 4 |
| Rucola, klein gehackt | ½ Bund |
| Tomaten , getrocknet in Öl | 50 g |
| Parmesan , frisch gerieben | 30 g |
| Butter | 25 g |
| Ciabattabrot in Scheiben | 400 g |
| Meersalz , Pfeffer aus der Mühle | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)369 (88)
Eiweiß2,4 g
Kohlenhydrate12,1 g
Fett2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Die Tomaten abtrocknen lassen , in Würfel schneiden. Den Rucola zusammen mit den Tomaten und dem Parmesan Auf einen Teller richten , mit Salz und Pfeffer würzen. Das Brot mit Butter bestreichen , im Backofen bei 225 Grad 5 min. backen. Zum Salat reichen.
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vom
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