Name: Aprikosen-Schmandkuchen
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 225 gr. Mehl; ½ würfel Hefe; 90 gr. Zucker; 100 ml Milch; 4 Stk. Eier; 40 gr. Butter; 1 Dose Aprikose Konserve; 250 gr. Schmand; 1 TL Zimt; 20 gr. Speisestärke; 100 ml Sahne

Aprikosen-Schmandkuchen

45 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Mehl	225 gr.
Hefe	½ würfel
Zucker	90 gr.
Milch	100 ml
Eier	4 Stk.
Butter	40 gr.
Aprikose Konserve	1 Dose
Schmand	250 gr.
Zimt	1 TL
Speisestärke	20 gr.
Sahne	100 ml

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.Das Mehl aufhäufen und ein Loch reindrücken.Die Hefe bröckelig reingeben.Mit ca.40gr.Zucker und warmgemachter Milch verrühren.Eine viertel Std.ruhen lassen.Nun mit 1 Ei und der Butter kneten.Die Aprikosen abtropfen lassen und einige bei Seite legen(für die Garnitur).Eine Form einfetten und den Teig hineingeben.Einen hohen Rand machen.Die Aprikosen drauflegenSchmand,3 Eier,Zimt .50 gr.Zucker,Stärke,Sahne verquirlen und draufgießen.Ca.45Min.backen.Danach rausholen und abkühlen lassen.Mit den übriegen Aprikosen verzieren und wer mag noch Puderzucker draufstreuen.
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Rezept von s****e
vom 31.10.2009

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