Rindfleisch-Curry-Kokus Pfanne mit Nudeln
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rindfliesch | 1 ½ Dosen |
| Zwiebeln | 2 |
| Currypulver | 2 EL |
| Kokusmilch | 300 ml |
| Sahne | 1 ½ Becher |
| Kokusraspeln | etwas |
| Spagetti, oder andere Nudelarten nach eigenem belieben | 500 Gramm |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)801 (191)
Eiweiß17,8 g
Kohlenhydrate12,4 g
Fett7,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Nudelwasser aufsetzen, Nudeln nach belieben Kochen (Aldente oder durch)
2. Zwiebeln schneiden, glasig anbraten, Rindfleisch dazu, kurz mitbraten. Das ganze mit Currypulver würzen. Dann Kokusmilch und Sahne dazu, köcheln lassen, bis die gewünschte Konsitenz erreicht ist. Dazu dann die Kokusraspeln drüberstreuen (macht die Sauce natürlich noch ein bisschen dicker) und vermischen. Das ganze mit Salz und Pfeffer (wenn notwendig) abschmecken.
3. Nudeln abgießen und dann in der Pfanne für 3 min. schwenken und servieren. Fertig...
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vom
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