Original Südtiroler Speckknödel
1 Stdleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Original Südtiroler Speckknödel 
Weitere Rezepte
Semmelknödel meine Art
Südtiroler Speckknödel
Spinatknödel mit Käsesauce
Brezenknödel Serviettenknödel Semmelknödel
Schinkennudeln
Spinatknödel
Tiroler Speckknödel
Spinatknödel
Perfekte Beilage zu Wild und Sauerbraten: Laugen-Servietten-Knödel
Semmelknödeltaler
Servietten-Olivenknödel
Spinat-Speck-Knödel
Spinat-Ricotta-Knödel
Tiroler Speckknödel
Speckknödelsuppe
Maroni Spätzle mit Blattspinat
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Knödelbrot | 200 gr. |
| Milch warm | 2 Tassen |
| Petersilie gehackt | 1 EL |
| Zwiebel, gehackt | 1 kleine |
| Südtiroler Speck, fein gewürfelt | 150 gr. |
| Eier | 3 |
| Mehl | 80 gr. |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1040 (248)
Eiweiß13,8 g
Kohlenhydrate39,3 g
Fett3,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1040 (248)
Eiweiß13,8 g
Kohlenhydrate39,3 g
Fett3,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.Knödelbrot, Petersilie und Speckwürfel in einer Schüssel mit der verquirlten Eiermilch übergiessen, miteinander vermengen und ca. 25 Minuten ruhen lassen, Zwiebelwürfel in etwas Fett anschwenken und zusammen mit dem Mehl über die Masse geben, mit Salz und evtl. Pfeffer würzen, anschl.Knödel formen (je nach Verwendungszweck größer oder kleiner) und in kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten ziehen lassen
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von e****1
vom
Kommentare zu „Original Südtiroler Speckknödel“