Eintöpfe: Gemüseeintopf mit Nürnberger Stadtwurst

Zubereitung

• 1.Gemüse putzen und in Scheiben schneiden. Wurst enthäuten und in Würfel schneiden. (Wenn es keine Nürnberger Stadtwurst gibt, ersatzweise 4 - 5 Regensburger)

  2.Die Wurst in heißer Butter kroß anbraten, das Gemüse dazugeben, durchrühren und mit der heißen Brühe aufgießen. 15 Min. auf mittlerer Temperatur kochen.

  3.Wenn keine Schwarzwurzeln dabei sind, weil man sie nur kiloweise zu kaufen bekommt und man sonst keinen Bock auf Schwarzwurzeln hat, macht das gar nichts.

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  Rezept von BlueBavaria
  vom 27.10.2009