KIeiner Kirschkuchen

Zubereitung

• 1. Eine Kastenform (22x8cm) am Boden mit Backpapier auslegen. Eier, 1 Prise Salz, Zucker und V-Zucker mit dem Handrührer mind. 5 Minuten cremig schlagen. Mehl und Backpulver mischen, in mehreren Portionen daraufsieben und mit einem Schneebesen unterheben. Den Teig in die Form geben und mit den Schattenmorellen belegen.

  2. Im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad auf der mittleren Schiene 20 Minuten backen. In der Form auskühlen lassen, vom Rand lösen und auf eine Platte legen.

  3. Den Saft der Schattenmorellen mit Stärke in einem Topf verrühren und unter Rühren aufkochen. Abkühlen lassen und in einen Gefreirbeutel füllen.

  4. Sahne steif schlagen, unter den Quark mischen und auf den Kuchen streichen. Eine kleine Spitze des Gefrierbeutels abschneiden und den gebundenen Fruchtsaft in Streifen auf den Kuchen spritzen. Mit den Mandelblättchen bestreuen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von S****i
  vom 27.10.2009

  
• Weiterlesen