APRIKOSEN-SAHNEQUARK-TORTE

Rezept: APRIKOSEN-SAHNEQUARK-TORTE
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00:40
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3903
Zutaten für
8
Personen
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ZUTATEN
250 gr.
Mehl
1 Prise
Backpulver
125 gr
Zucker
1
Ei
abger. Schale einer halben Zitrone
125 gr
Buttter
--------------
-------------------------------------------------------------
Füllung
3
Eier
250 gr
Zucker
abger. Schale einer halben Zitrone
300 gr
Sahnequark
50 gr
Mandeln gehackt
1 EL
Mehl
1 Dose
Aprikosen - grosse Dose -
Puderzucker
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
18.05.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1423 (340)
Eiweiß
10,0 g
Kohlenhydrate
71,7 g
Fett
1,0 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
APRIKOSEN-SAHNEQUARK-TORTE

1
Mehl, Zucker, Salz und Backpulver mischen. Ei und Zitronenschale (oder Zitroback) hineingeben und mit den Knethaken verrühren. Butter in Stückchen dazugeben und mixen. Dann mit den Händen zu einem glatten Teig kneten. In Frischhaltefolie wickeln und in den Kühlschrank stellen. Backform (24-26 cm Durchmesser) einfetten und einbröseln.
2
Füllung: Aprikosen abgiessen, etwas trocknen. Eier trennen, Eiweiss steif schlagen und in den Kühlschrank stellen. Eigelb und Zucker schaumig rühren. Sahnequark, abger. Zitronenschale(oder Zitroback), Mandeln und Mehl hinzugeben und verrühren. Eiweiss unterheben.
3
Teig auf einer GUT bemehlten Arbeitsfläche grösser als die Form ausrollen. In die Form legen, eventuell überstehende Ränder abschneiden. Füllung hinzugeben. Aprikosenhälften drauf legen. Im vorgeheizten Backofen bei 170°C Umluft in etwa 50 Minuten backen. Herausnehmen nach Stäbchentest. Noch etwa 10 Minuten in der Form ruhen lassen.
4
Vorsichtig herausheben und mit Puderzucker bestäuben. Nicht an Diäten denken und geniessen !

KOMMENTARE
APRIKOSEN-SAHNEQUARK-TORTE

Benutzerbild von Forelle1962
   Forelle1962
ich habe von Deinen Kuchen die Füllung genommen ;-) schau mal morgen zu mir rüber " Apfrikosenkuchen" ;-) mmmmmmmmmhhhhhhhhhh habe Dir ein paar Worte gewidmet ;-) Grüß´li vom Fischli
HILF-
REICH!
Benutzerbild von GERE
   GERE
DA LÄUF DAS WASSER ZUSAMMEN IM MUND ***** VG KARL-GERHARD
Benutzerbild von Nanni49
   Nanni49
Der ist bestimmt gaaanz weich und saftig.....oh ich liebe solche Kuchen. Für dich gibt's gerne 5*****LG Nanni
Benutzerbild von gynie
   gynie
Das ist meine Welt.5*****.L.G.Gynie
Benutzerbild von federwolke
   federwolke
SUPER LECKER 5*****LG

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