Marzipan-Nuss-Tarte

Zubereitung

• 1. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Umluft nur 175 Grad. Eine Tarteform einfetten und bis zum Rand mit Blätterteig auslegen. Die überhängenden Reste abschneiden, beiseite legen. Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen.

  2. Marzipan mit Butter und Zucker schaumig rühren. Eier tennen, Eigelb nach und nach unter die Masse geben. Likör dazugeben. Unterrühren. Eiweiß mit dem Salz sehr steif schlagen und mit gemahlenen Mandeln unterheben.

  3. Die Marzipan-Mandelmasse auf dem Blätterteig verteilen, mit Haselnüssen und Mandelsplittern bestreuen.

  4. Aus dem übrig gebliebenen Blätterteigresten Streifen ausschneiden und auf der Tarte fächerförmig verteilen. Im Ofen ca. 30 Minuten backen. Dann mit Alufolie abdecken und nochmals 10 Minuten backen. Wird sonst sehr dunkel. Ich bestreue das Ganze immer noch mit etwas Zimt-Zucker-Mischung. Lecker, schmecker

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  Rezept von e****2
  vom 26.10.2009

  
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