Kürbispudding

Zubereitung

• 1. Kürbis in dünne Scheiben schneiden und in eine Auflaufform legen. Mit Vanillezucker bestreuen. die Zimtstange längs halbieren. Zitrone und Orange waschen, in Scheiben schneiden und alles auf den Kürbis legen.

  2. Die Form zugedeckt 45 Minuten iim vorgeheizten Backofen bei 200 Grad backen.

  3. Die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen. Kürbis aus dem Ofen nehmen. Zitrone, Orange, Zimt und Vanille entfernen. Die Kürbismasse und die entstandene Flüssigkeit mit dem Zucker pürieren.

  4. Gelatineblätter ausdrücken und mit dem Grand-Marnier in einer Schüssel im Wasserbad auflösen.

  5. Die Schüssel aus dem Wasserbad nehmen, das Kürbispüree, die Sahne und den Joghurt dazugeben und verquirlen.

  6. In vier Dessertschälchen einfüllen und 2-3 Stunden kühl stellen.

  7. 1,6 BE

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  Rezept von M****y
  vom 25.10.2009

  
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