Baileys - Kugeln II
38 Mineinfach
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Zutaten für 25 Personen
Zutaten für 25 Personen
| weiße Kuvertüre | 100 g |
| Vollmilchkuvertüre | 100 g |
| weiche Butter | 40 g |
| Crème fraîche | 125 g |
| Puderzucker | 40 g |
| Baileys | 75 ml |
| Löffelbiskuits | 20 Stück |
| Kakaopulver | etwas |
| Papierförmchen für Pralinen | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1729 (413)
Eiweiß10,4 g
Kohlenhydrate68,9 g
Fett9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
38 Min
38 Min
1. Die beiden Schokoladensorten über einem Wasserbad schmelzen. Abkühlen lassen und mit der weichen Butter, Crème fraîche, Puderzucker und Baileys vermischen. Die Löffelbiskuits zerbröseln (z. B. in einer kleinen Plastiktüte mit einem Nudelholz) und unterheben.
2. Die Masse für mehrere Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
3. Aus der Masse mit den Händen Kugeln formen und diese für kurze Zeit noch mal in den Kühlschrank stellen. Anschließend in Kakaopulver wälzen und in Papierförmchen geben.
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vom
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