1 Rad für mich,viele Räder für dich

Zubereitung

• 1. Butter mit Ei + Zitronenabrieb cremeig rühren.Mandeln,Likör,Zitronensaft,Puderzucker+ Mehl unterrühren.Den Teig dann zu 2 Rollen von 5 cm Durchmesser formen.3 Std in Frischhaltefolie gepackt in den Kühlschrank legen.

  2. Danach vom Teig 4mm dicke Scheiben abschneiden+ auf ein mit Backpapier belegtes Backblech mit Abstand legen.

  3. Eigelb verquirlen+ Plätzchen damit bestreichen.

  4. Zitronen waschen+ trockenreiben.Dann soviele Scheiben abschneiden,wie Plätzchen vorhanden sind.

  5. Plätzchen mit je einer Zitronenscheibe belegen+ mit etwas Zucker bestreuen.

  6. Bei 180 C ca. 15 Min. goldbraun backen.Dann abkühlen lassen+ mit Puderzucker bestäuben.

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  Rezept von s****r
  vom 24.10.2009

  
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